Repostería

Queque de naranja

Name: Queque de naranja
Total time: 60 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 2 tazas de harina sin polvos; 2 cucharaditas de polvos de hornear; 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1/3 taza de jugo de naranja; 1 taza de azúcar; Ralladura de 1 o 2 naranjas; 4 huevos; 1 taza de aceite

Jugo y ralladura de naranja frotada con el azúcar: ahí está todo el aroma.

30 de mayo de 2026 1 min de lectura

Tiempo: 1 h
Porciones: 8
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo

Ingredientes

Para 8 porciones

Toca cada ingrediente para irlos marcando mientras cocinas.

2 tazas de harina sin polvos
2 cucharaditas de polvos de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de jugo de naranja
1 taza de azúcar
Ralladura de 1 o 2 naranjas
4 huevos
1 taza de aceite

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C.
En un bowl, combinar el azúcar con la ralladura de naranja y frotar. Agregar los huevos, el jugo de naranja y el aceite, y mezclar.
Incorporar los ingredientes secos tamizados y mezclar.
Pasar a un molde enmantequillado o con papel mantequilla y llevar al horno por 45 minutos.

Consejos

Obligatorio
Frotar la ralladura con el azúcar entre los dedos antes de sumar el resto. Ahí se libera el aceite esencial de la naranja.
Obligatorio
Tamizar los ingredientes secos antes de incorporarlos.

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