Panes y Masas
Pan indio
Pan de sartén con yogur griego, listo en menos de una hora y sin horno.
1 min de lectura
- Tiempo
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Costo
- Bajo
Ingredientes
Para 6 porciones
Toca cada ingrediente para irlos marcando mientras cocinas.
Preparación
- En un bol, mezclar la harina, la sal, la levadura, el yogur y el agua hasta lograr una masa homogénea y bien blanda. Amasar al menos 3 minutos.
- Dividir la masa en 6 partes y estirar cada una con uslero o a mano, de manera desordenada.
- Llevar a un sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva y cocinar 1 o 2 minutos por lado, hasta lograr un leve dorado.
- Terminar con toques de mantequilla derretida por encima y cilantro picado.
Consejos
Obligatorio
Amasar al menos 3 minutos, hasta que la masa quede homogénea y bien blanda.
Sugerencia
Estirar cada porción de manera desordenada, a mano o con uslero: debe quedar rústico, no perfecto.