Repostería
Lemonee, brownie de limón
Denso como un brownie pero de limón, con glaseado que se pone encima ya frío.
1 min de lectura
- Tiempo
- 45 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Costo
- Medio
Ingredientes
Para 8 porciones
Toca cada ingrediente para irlos marcando mientras cocinas.
Para el brownie
- Colocar el azúcar con la ralladura de limón e impregnarla con los dedos.
- Agregar la mantequilla y batir con batidor hasta que quede bien integrada.
- Sumar el jugo de limón y volver a batir hasta que la masa quede bien suave.
- Agregar los huevos y batir de nuevo, sin abusar de la batidora.
- Incorporar todos los polvos y revolver con espátula hasta que esté listo.
- Llevar al horno en un pote enmantequillado, a 180 °C por 22 minutos, controlando la cocción.
Para el glaseado
- Mezclar el azúcar flor con la ralladura y las 4 cucharadas de jugo de limón.
- Batir a mano.
- Una vez que el brownie se enfríe, colocar el glaseado por encima.
Consejos
Obligatorio
El glaseado va cuando el brownie está frío. Sobre el bizcocho tibio se derrite y se absorbe.
Obligatorio
No pasarse con la batidora al agregar los huevos.
Sugerencia
Impregnar el azúcar con la ralladura usando los dedos, antes de sumar la mantequilla.