Bowls y Wraps

Bowl turmeric & avocado

Name: Bowl turmeric & avocado
Total time: 15 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 250 g de carne molida; 120 g de verduras picadas (pimentón, cebolla, zanahoria); 80 g de palta (½ unidad); 120 g de yogur natural sin azúcar; 3 g de cúrcuma (½ cucharadita); 10 g de jugo de limón (1 cucharada); Sal y pimienta negra al gusto; 2 g de comino u orégano (½ cucharadita, opcional); 20 g de avena para tostar (2 cucharadas, opcional); 200 g de arroz, cuscús, lechuga o pan pita como base

Bowl mediterráneo express con carne, verduras y salsa de yogur con palta y cúrcuma.

22 de julio de 2026 1 min de lectura

Bowl con carne molida, verduras y salsa de yogur con palta

Tiempo: 15 min
Porciones: 2
Dificultad: Fácil
Costo: Medio

Preparación

Salsa. Pisar la palta y mezclar con el yogur, la cúrcuma, el limón, sal y pimienta.
Carne y verduras. Sofreír las verduras en un poco de aceite, añadir la carne, condimentar y cocinar hasta dorar.
Crunch. Tostar la avena en sartén seca hasta dorar.
Montaje. Colocar la base, encima la carne con verduras, la salsa de yogur con palta y el crunch.

Consejos

Sugerencia
El crunch de avena tostada es opcional, pero es lo que le da textura al bowl.

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#yogur
#palta
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Ingredientes

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